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Chaque année, la fin de l’été et l’arrivée de l’automne marquent un moment gourmand que tous les amateurs de fromage attendent avec impatience : le retour du Mont d’Or. Ce fromage emblématique du Haut-Doubs, produit uniquement de septembre à mai, est une véritable institution dans la gastronomie franc-comtoise.
Chez Fromagerie Napiot, fabricant et affineur reconnu depuis plusieurs générations, nous sommes fiers de vous annoncer que la saison du Mont d’Or est officiellement ouverte ! Vous pouvez dès à présent retrouver notre Mont d’Or artisanal :
- dans notre boutique du Relais du Terroir au Val d’Usiers,
- et directement en ligne sur notre site napiot.com.
Un fromage médaillé, reconnu par les professionnels
Le Mont d’Or Napiot n’est pas seulement apprécié des gourmets et des fidèles clients de notre fromagerie. Il a également été récompensé à de nombreuses reprises lors de concours professionnels. Ces distinctions mettent en valeur tout le savoir-faire de nos maîtres fromagers et affineurs, qui travaillent avec passion pour offrir un produit d’exception, à la texture fondante et au goût unique.
Choisir un Mont d’Or Napiot, c’est savourer un fromage artisanal qui conjugue tradition, qualité et excellence.
Le Mont d’Or, une tradition franc-comtoise
Fromage à pâte molle, cerclé d’une sangle d’épicéa et vendu dans sa boîte en bois, le Mont d’Or est l’un des trésors les plus emblématiques du terroir franc-comtois. Sa fabrication suit un calendrier strict : il est produit uniquement pendant la période froide, lorsque les troupeaux redescendent de l’alpage et que la production de lait diminue.
Cette saisonnalité confère au Mont d’Or un caractère unique : un fromage d’hiver par excellence, convivial et chaleureux.
Comment déguster le Mont d’Or ?
Le Mont d’Or se savoure de différentes façons, selon vos envies :
- Sur un plateau de fromages : sa texture crémeuse et son goût délicat en font une pièce maîtresse qui séduira tous vos invité
- En Mont d’Or chaud : placé au four dans sa boîte, avec un peu de vin blanc du Jura et quelques gousses d’ail, il devient un plat réconfortant, idéal à partager en famille ou entre amis, accompagné de pommes de terre et de charcuterie.
- En accord avec les vins du Jura : son fondant se marie parfaitement avec un vin blanc sec de la région, pour un repas 100 % terroir.
Où trouver le Mont d’Or Napiot ?
Rendez-vous directement au Relais du Terroir pour découvrir nos Monts d’Or et l’ensemble de nos fromages et spécialités régionales.
Ou commandez en ligne sur napiot.com pour profiter d’une livraison rapide et sécurisée grâce à notre service Chronofresh.
Le Mont d’Or Napiot, le rendez-vous incontournable de l’automne
Chaque année, la sortie du Mont d’Or est un événement attendu par nos clients fidèles comme par les amoureux du fromage en France et au-delà. Grâce à sa réputation et à ses nombreuses médailles, le Mont d’Or Napiot est devenu une référence pour tous ceux qui recherchent un produit authentique, riche en saveurs et en convivialité.
➡️ N’attendez plus pour célébrer le retour de ce fromage mythique. Venez vite le découvrir ou le redécouvrir au Relais du Terroir ou sur napiot.com.
