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Le sanglier est l'artisan qui confectionne des sangles en écorced'épicéa pour cercler nos fromages coulants. Une activité quasi méconnue au delà de nos frontières !
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Coup de projecteur sur notre fournisseur et partenaire, la Charcuterie Bonnet.
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Retournés, frottés, salés ! Découvrez dans ce nouveau film les étapes de fabrication de notre Comté.
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De grande taille, à robe pie rouge, la Montbéliarde produit le lait de nos fromages franc-comtois.
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Un cadre remarquable de pâturages et de forêts où le respect de la tradition prévaut sur toutes les décisions à prendre.
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Un fromage très ancien né de la nécessité des paysans du Haut-Doubs à survivre pendant l'hiver.
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